Helyesen olvasztod fel a húst? Ez a tudós megmutatja, mi a legegyszerűbb módja annak, hogy bármilyen ételt felolvassz.
Susan Eksted elmondása szerint a legtöbb ember hibázik, amikor húst készül felolvasztani. Hozzáteszi, hogy a fagyos élelmiszert egy éjszakára betenni a hűtőbe, hiba.
Dr. Susan az állítja, hogy a legjobb módja annak, hogy felolvasszuk a fagyos húst, ha hideg vízbe rakjuk. Ily módon, a hús könnyebben és hamarabb felolvad, hiszen a víz jobban vezeti a hőt, mint a levegő.
“A profi szakácsok már régóta tudják ezt a titkot, azonban az átlagemberek nincsenek kellően informálva erről, így nagyon sokan már éjszakára kiveszik a fagyos húst és hűtőbe teszik, hogy majd másnap tudják megkészíteni.” – tette hozzá Susan Eksted.
Így tehát, a hűtőszekrényről és a mikrohullámú sütőről is feledkezz meg. Ugyanis, a mikrohullámú sütő nagyban befolyásolja a termék minőségét. Dr. Susan elmondása szerint, a legjobb, ha a húst estétől másnap reggelig a vízben hagyjuk.
Forrás:
Szólj hozzá